Laurus nobilis

Laurus nobilis L. 1753 Lager
Släkte	Laurus
Familj	Lauraceae
Ordning	Laurales
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Lager är en buske eller ett träd i lagersläktet i familjen lagerväxter.

Denna städsegröna växt har en slät, brun bark. Bladen är helbräddade, avlånga, spetsiga och ibland något vågiga. Ovansidan är glänsande och undersidan blek. Blommorna sitter i samlingar i bladvecken. En samling innehåller vanligen 4 till 6 blommor. Frukten är oval och färgen är svart när den är mogen.

Torkade blad är ätliga och används som krydda i exempelvis köttgrytor.

Det ursprungliga utbredningsområdet är i medelhavsområdet men lager har länge odlats som krydda och prydnadsväxt och har även naturaliserats i andra områden i världen.

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2020-08-28.
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - lager - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9