Borago officinalis

Från Plantae
Borago officinalis
L. 1753
Gurkört
Borago officinalis-IMG 4348.jpg
Släkte Borago
Familj Boraginaceae
Ordning Boraginales
Överordning Eudicotyledonae
Underklass Angiospermae
Rike Plantae
 

Gurkört är en ettårig ört i gurkörtssläktet i familjen förgätmigejväxter.

Gurkört blir ungefär 75 centimeter hög, är vasst hårig och luktar gurka. Blommorna är 1,5 till 2,5 centimeter breda och himmelsblå. Det förekommer även vita former. Ståndarna har avlånga, blanka, mörka knappar som sticker rakt ut ur blommans pip.

Gurkörten kommer ursprungligen från medelhavsområdet men har naturaliserats i många andra områden i världen. Den är vanlig i odling och frösår sig lätt och kan nästan bli ett ogräs i trädgårdar.

Blommorna går att äta och blir mycket vackra i sallader. De går också att göra roliga isbitar av. Lägg en blomma i varje fack i en islåda, fyll på vatten och frys in. När man ska använda blommorna är det bra att försöka få loss endast kronbladen. Ta ett lätt tag om det vita i centrum på blomman alldeles intill de blå bladen och försök dra loss hela kronbladsringen så att inga stickiga delar följer med.

Referenser

  • Mossberg, Bo; Stenberg Lennart: Den nya nordiska floran, Wahlström & Widstrand, Stockholm 2005 (swe). ISBN 91-46-21319-8 (inb.). Libris. 
  • Burnie Geoff: Botanica: illustrerat botaniskt lexikon med över 10000 trädgårdsväxter inklusive odlingsråd, Könemann, Köln 2000 (swe). ISBN 3-8290-4718-5 (inb.). Libris. 
  • POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2020-08-30.
  • SKUD, Svensk kulturväxtdatabas - gurkört


Översättningar • Engelska: Borage