Rumex patientia

Rumex patientia L. 1753 Spenatskräppa
Släkte	Rumex
Familj	Polygonaceae
Ordning	Caryophyllales
Överordning	Eudicotyledonae
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Spenatskräppa är en flerårig ört i skräppsläktet i familjen slideväxter.

Stjälken är upprätt och 80 till 120 centimeter hög. Den grenar sig upptill. De nedre bladen är elliptiska till lansettformade, 20 till 30 centimeter långa och 7 till 9 centimeter breda. Bladkanterna är något vågiga. Bladskaften är långa. Bladen upptill är lansettformade, mindre och har kortare bladskaft. Mellan 10 och 16 små blommor sitter i kransar som i sin tur bildar en lång samling.

Utbredningsområdet är i centrala, sydöstra och östra Europa och österut till Mongoliet och Himalaya. Spenatskräppans blad används på samma sätt som spenat.

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• Roskov Y.; Ower G.; Orrell T.; Nicolson D.; Bailly N.; Kirk P.M.; Bourgoin T.; DeWalt R.E.; Decock W.; Nieukerken E. van; Penev L.; eds. (2020). Species 2000 & ITIS Catalogue of Life, 2020-04-16 Beta. Digital resource at www.catalogueoflife.org/col. Species 2000: Naturalis, Leiden, the Netherlands. ISSN 2405-8858. (Läst 2014-07-29)
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - spenatskräppa - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9