Euryale ferox

Euryale ferox Salisb. 1806 Rävnäckros
Släkte	Euryale
Familj	Nymphaeaceae
Ordning	Nymphaeales
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Rävnäckros är en ett- till flerårig vattenväxt i rävnäckrossläktet i familjen näckrosväxter.

Bladskaften är långa. Bladen är runda till ovala och kan bli mer än 130 centimeter i diameter. Både skaftet och de framträdande bladnerverna är försedda med ett stort antal vassa taggar. Ovansidan är grön och undersidan är rödlila.

Blommorna sitter på långa, kraftiga, mycket taggiga skaft. Undersidan på foderbladen är taggig. Kronbladen är lysande blålila och de övergår mot mitten av blomman till ståndare med utvidgade ståndarsträngar. Frukten är rund, ljusröd, taggig och kan väga upp till 200 gram.

Utbredningsområdet är i Asien. Rävnäckros odlas för sina ätliga frön som även har ansetts ha medicinska egenskaper.

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2022-06-24.
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - rävnäckros - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9