Chenopodium quinoa

Chenopodium quinoa Willd. 1798 Mjölmålla
Släkte	Chenopodium
Familj	Amaranthaceae
Ordning	Caryophyllales
Överordning	Eudicotyledonae
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Mjölmålla är en ettårig ört i mållsläktet i familjen amarantväxter.

Denna art blir vanligen 40 till 100 centimeter hög. Stjälken är kraftig och grenar sig upptill. Bladen är avlångt triangulära och oftast tydligt treflikiga. De nedersta bladen är upp till 6 centimeter långa och 5 centimeter breda, men de minskar i storlek uppåt. Blommorna är små och sitter i mycket täta samlingar överst på stjälken.

Utbredningsområdet är i västra och södra Sydamerika. Mjölmålla odlas för sina frön som kan kokas och ätas eller malas till mjöl.

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• Mall:Arsgrin
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - mjölmålla - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9