Solanum melongena

Solanum melongena L. 1753 Aubergin
Släkte	Solanum
Familj	Solanaceae
Ordning	Solanales
Överordning	Eudicotyledonae
Underklass	Angiospermae
Rike	Plantae

Aubergin är en flerårig ört i potatissläktet i familjen potatisväxter.

Stjälken är förgrenad, luden och blir 30 till 70 centimeter hög. Den är grön eller någon nyans av lila. De nedre bladen är 7 till 15 centimeter långa och 3 till 10 centimeter breda. Längre upp på stjälken är de mindre. De är ovala och ibland tandade till nästan flikiga. Ovansidan är grön och något hårig. Undersidan är gråaktigt luden.

Blommorna sitter ensamma eller några få tillsammans. De är 3 till 4 centimeter i diameter och blomkronan har 5 till 9 uddar. Blomfärgen är ljuslila till mörklila.

Frukten är ett stort, ovalt till cylindriskt bär som blir 5 till 20 centimeter långt eller längre och 5 till 10 centimeter i diameter. Färgen är vanligen mörklila men kan även vara röd, gulaktig eller vitaktig.

Det ursprungliga utbredningsområdet är i sydöstra Asien. Aubergin har även naturaliserats i andra områden i världen. Den odlas som ettårig för sina frukter som används som grönsaker. Det finns en hel del namnsorter i odling och frukterna hos dessa kan variera i både form och färg.

Referenser

• Komarov V. L.: Flora, 1963- (eng). Libris. 
• POWO. "Plants of the World Online". Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/ Retrieved 2021-09-07.
• SKUD, Svensk kulturväxtdatabas (SLU) - aubergin - https://skud.slu.se/nav/taxa - I tryckt form: Aldén, Björn; Ryman, Svengunnar; Hjertson, Mats Våra kulturväxters namn: ursprung och användning. Formas, Stockholm, 2009. ISBN 978-91-540-6026-9