Asparagus officinalis

Från Plantae
Asparagus officinalis
L. 1753
Sparris
Spargelbeeren.jpg
Släkte Asparagus
Familj Asparagaceae
Ordning Asparagales
Överordning Monocotyledonae
Underklass Angiospermae
Rike Plantae
 

Sparris är en flerårig ört i sparrissläktet i familjen sparrisväxter.

Stjälken är förgrenad och blir 50 till 150 centimeter hög. Längs stjälk och sidogrenar sitter knippen med tunna, barrliknande grenar som blir 1 till 3 centimeter långa. Blommorna sitter ensamma eller i par längs huvudstjälk och sidogrenar. Hanblommorna är ungefär 0,5 centimeter långa och honblommorna ungefär hälften. Frukten är ett runt, rött bär.

Utbredningsområdet är från Europa och norra Afrika och österut genom Asien till Pakistan och Mongoliet. Sparris är vanlig i odling som grönsak och har även naturaliserats på många andra platser i världen, bland annat i Sverige. Det finns många namnsorter.

Synonymer

  • Asparagus caspius Hohen. 1838 nom. illeg.
  • Asparagus caspius Schult. & Schult.f. 1829
  • Asparagus littoralis Steven 1857
  • Asparagus polyphyllus Steven ex Ledeb. 1852
  • Asparagus setiformis Krylov 1928

Referenser